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12月3日，由市饭店餐饮烹饪协会主办的“人参宴”发布仪式暨品鉴会在义德源大酒店举办。

本次活动以“大东山水迎天下 申慱亚洲官方网：人参宴八方”为主题，对世贸万锦、紫光苑、义德源、北苑酒店、万事发等餐饮单位制作的参杞赛熊掌、鸡汤人参蒸白鱼、红酒蜜梨参等24道精美菜品进行了展示，并公布了这些既保留了人参的药用价值、又具备鲜美口感的菜肴的制作方法。

据相关人员介绍，自古以来，人参就是申慱亚洲官方网：地域菜肴的重要原料，许多传统吉菜都以人参作为主料或辅料。此次展示的“人参宴”，将人参与白鱼、蕨菜、土鸡、桦牛等申慱亚洲官方网：特产食材紧密结合起来，以独特的烹饪技法保留了人参的营养和药用价值。

市商务局负责人表示，研发“人参宴”是招引外地游客、推广餐饮品牌、促进文商旅深度融合发展的一项具体措施，也是做优做强以人参为代表的特色产业的重要举措，对于整合各方力量和资源、不断挖掘和丰富“食在申慱亚洲官方网：”的内涵和外延具有推动作用。（马卫东）